L’Olio Extravergine d’Oliva
fa bene alla salute

L’olio extravergine d’oliva è il principale condimento della dieta mediterranea, modello di nutrizione dichiarato patrimonio dell’UNESCO.

Numerosi sono i componenti dell’olio Extravergine d’oliva che fanno bene alla nostra salute e lo rendono un alimento importantissimo nella nostra dieta. Il suo consumo, in un individuo sano, dovrebbe aggirarsi tra i 3,4 cucchiai al giorno, ed inserito in un regime alimentare ricco di vegetali e fibre. L’olio d’oliva va consumato preferibilmente a crudo, anche se il suo utilizzo per le fritture è da preferire ad altri tipi di grassi, perché il suo punto di fumo (è la temperatura a cui un grasso alimentare riscaldato comincia a rilasciare sostanze dannose) è alto (circa 210°).

Perchè l’Olio d’Oliva Extravergine fa bene alla salute?

1. L’olio oliva riduce il colesterolo cattivo (Ldl) e aumenta quello buono (Hdl)
2. E’ un grasso buono, che ci aiuta a migliorare la salute, incominciando dal cuore
3. È fonte di acidi grassi essenziali non contenuti in altri tipi di alimenti e fondamentali per il nostro organismo
4. L’olio d’oliva regola i livelli di zuccheri nel sangue e riduce il rischio di soffrire di diabete
5. È un alleato nella prevenzione di malattie cronico degenerative come i tumori
6. L’olio di oliva extravergine aiuta l’apparato digerente a funzionare meglio evitando i problemi di digestione
7. Gli antiossidanti contenuti nell’olio extravergine di oliva conservano la memoria e proteggono il cervello dall’Alzheimer
8. Rende più appetibile il piatto, esaltandone le qualità organolettiche
9. E’ particolarmente indicato nell’alimentazione dell’infanzia per la sua composizione acidica che lo rende molto simile alla composizione del grasso del latte materno;
10. E’ buono!